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【健康「巧」容易 日日有魚笑茄茄】


時下年輕人以至老年人,甚至小朋友都有減肥的需求。有人為結婚而減,有人為手術而減,有人為夢想而減,減肥原因千變萬化,但減肥要減得健康不傷身,不依賴藥物才是真正成功的減肥。「健康減重巧容易」,巧兒陪你一齊減!


第一篇健康料理,就來分享一下生酮飲食。而且很開心!好姐妹rc陳美儀特意來支持我的專欄,做第一集的嘉賓,陪伴我和大家見面,各位要試試我的生酮餐啊!


【日日有魚笑茄茄】


三文魚扒 一塊

蕃茄 一隻

金菇 一大紮

橄欖油 少許

蒜頭、蔥頭 適量

調味料 適量


煮法


1. 三文魚扒、蕃茄、金菇洗淨備用

2. 用少許鹽及調味料輕拍三文魚扒醃味,備用

3. 蕃茄切粒,開中火,將蕃茄粒放入鍋中加水煮至溶變茄汁狀

4. 金菇撕開加入茄汁中煮 10 分鐘,待金菇吸收茄汁

5. 金菇茄汁起碟備用

6. 蒜頭蔥頭拍扁切碎至蒜蓉

7. 中火燒熱鑊,加入少許橄欖油,蒜蓉落鑊爆香,加入三文魚扒慢煎至兩邊金黃色

8. 加入金菇茄汁,加少許水,轉細火,蓋鑊,慢炆三文魚扒 10 分鐘至熟透即成


林翠明

(藝名:王巧兒 Cloudy Wong)


7月開始因為參加選艾而決心減肥,兩個月由128磅減至102磅


2021年亞洲小姐、模特兒、演員、kol

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【巧兒小提示】



橄欖油是生酮飲食中可用的油,但其實還是有其他油可以選擇呢。


橄欖油 - 含有豐富不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素、抗氧化物、初榨未精緻的橄欖油會更好營養更高


MCT油 - 容易被人體消化代謝,通常用於防彈咖啡


酪梨油 - 有效抗氧化,適用於大火高溫煮食


椰子油 - 幫助產生酮體,幫助新陳代謝,常用於防彈咖啡


亞麻籽油 - 含豐富亞麻酸及Omega- 3,適用於涼拌美食


芝麻油 - 營養高而且有豐富 Vitamin E,可煮或涼拌美食


撰文:王巧兒

攝影:徐偉祖




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